Cuisine de la mer Archives « APPLH - Association des Pêcheurs Plaisanciers Le Havre

L’écho du bigorneau

08/02/2021 Webmaster 0

Actualités du Réseau – L’Observatoire Pêche à pied de loisir (suite…)

Les pêcheurs de bouquets appelés à témoigner pour une étude scientifique

12/01/2021 Webmaster 0

L’association Aquacaux, située à Octeville-sur-Mer, recherche des témoignages de pêcheurs (suite…)

Bisque de crabes / étrilles

19/12/2016 APPLH 1

Bisque de crabes (étrilles et tourteaux): La recette est la (suite…)

GLACE DE POISSONS/CRUSTACES

09/12/2016 APPLH 0

GLACE DE POISSONS/CRUSTACES On fait tous cuire nos étrilles, bulôts (suite…)

Recette pour les rillettes de maquereaux

09/12/2016 APPLH 0

* Préparation d’un court bouillon très riche en aromates : (suite…)

Lieu jaune aux quenelles de fromage frais

09/12/2016 APPLH 0

*Préparation du poisson, base lieu de 3 kgs entier pour (suite…)

Homard à l’armoricaine

09/12/2016 APPLH 0

Beau homard 1,5 à 1,8 kg (et plus) 5 à (suite…)